希腊美食 料理原创

更多精采内容请下载官方APP: 苹果(iPhone)安卓(Android)安卓国内下载(APK)

希腊因独特的地理环境,各区域的美食都不尽相同。当你在希腊,你会得到一些愉快的美食惊喜。你会发现,“希腊沙拉”不是唯一的希腊美食。希腊美食包括各种各样的菜肴,完全可以满足素食者和肉食爱好者的美食要求。

希腊美食以其种类繁多的高品质原料和高度有益的组合,囊括了几个世纪的知识,在全球的味道选择文化中享有特权地位。希腊的特点是众多的岛屿和大陆崎岖的地形。这种形态多样性创造了“世界内的世界”。去希腊旅行意味着对味道,口味,意想不到的组合和无穷无尽的品种的迷人探索。

名菜:烤章鱼腿

靠章鱼腿(希腊国家旅游局图片)

鉴于希腊这个被地中海环绕的岛国,新鲜的海鲜是希腊烹饪必不可少的品种。而章鱼是希腊料理最常用的食材之一。希腊人擅长烤章鱼腿,是希腊著名的菜式。火候掌握的十分到位,当地人传统的吃法将烤好的章鱼腿淋上橄榄油和柠檬汁,多汁鲜嫩的章鱼在佐料的配合下味蕾无尽的享受。

馅饼:美味的智慧

芝士馅饼(希腊国家旅游局图片)

传统的糕点派是希腊美食的又一大篇章。遵循许多不同的过程,使糕点具有各种各样的稠度,有时是薄的半透明片材,有时更易碎和更丰富。用这些糕点希腊的想像力创造了一个看似无穷无尽的美味组合。与奶酪,野菜,草药和肉类,或甜,牛奶,米饭,肉桂或酸奶的美味馅饼 – 的可能性是取之不尽,用之不竭。

色雷斯,马其顿,色萨利,伊庇鲁斯和伯罗奔尼撒 – 希腊的每一个角落都有自己的馅饼,不论是烤制还是烤制。它们是摆放在桌面上的必不可少的伴奏,并且在每一种当地美食中都有自豪感。

希腊的每个地区都有自己的传统食谱!才体现出纯希腊纯真和简单的食材不平凡的地方。每个地区,山区或岛屿,希腊东部或西部的食谱反映了每个地区的日常生活,地方经济和社会的身份。岛上的鱼为基础食谱,北方山区以肉和汤为基础食谱。